STEP1、把里脊肉切丝,倒入腌肉的料,先腌制半个小时;
STEP2、把冬笋切丝,焯水,可以用小美网锅,烧开水,炒两分钟;胡萝卜切丝,木耳提前泡发,切丝;调好鱼香汁。
STEP3、把姜、蒜放入美主锅,3秒度5打碎,放入20克油,3分钟、120度、度;
STEP4、加入腌制好的肉丝,尽量不要放在刀头上,用筷子稍微摊开一些,5分钟、Varuma键、反转速度1,煸炒肉丝;
STEP5、把煸炒好的肉丝盛出来;
STEP6、主锅10克,一大,3分钟、120度、度;
STEP7、加入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝,4分钟、Varuma键、反转速度小勺煸炒;
STEP8、再加入炒好的肉丝,设定2分钟、Varuma键、反转速度小勺一起煸炒;
STEP9、再加入炒好的肉丝,设定2分钟、Varuma键、反转速度小勺一起煸炒;最后撒点葱沫点缀一下即可。
萝卜,生抽,醋,糖,耗油,香油1、肉丝最先炒完以后尽量盛出来,这样可以防止肉丝炒得太老了;2、不吃辣的可以把红油豆瓣酱换成普通豆瓣酱;3、也可以用泡椒代替红油豆瓣酱,在第四步,直接爆香泡椒碎;4、我们用的香醋,觉得比陈醋味道要好;5、豆瓣酱可以直接用郫县豆瓣酱,选品质好一点的就行;就念叨到这吧,我们这是家常版,但做完真心好吃,还很下饭,大家可以做起来!
实验了很多次,这次是最成功的一次,所以想分享给大家,希望大家也能做成功啦1、肉丝最先炒完以后尽量盛出来,这样可以防止肉丝炒得太老了;2、不吃辣的可以把红油豆瓣酱换成普通豆瓣酱;3、也可以用泡椒代替红油豆瓣酱,在第四步,直接爆香泡椒碎;4、我们用的香醋,觉得比陈醋味道要好;5、豆瓣酱可以直接用郫县豆瓣酱,选品质好一点的就行;就念叨到这吧,我们这是家常版,但做完真心好吃,还很下饭,大家可以做起来!