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香喷喷的黄焖鸡的做法


香喷喷的黄焖鸡的做法


荤菜家常菜 香喷喷的黄焖鸡的做法， 香喷喷的黄焖鸡的家常做法

香喷喷的黄焖鸡的小提示

喜欢浓稠酱汁的可以调配水淀粉收汁

香喷喷的黄焖鸡的配料

  • 鸡腿切块 （一盒（看你们几个人吃啦））
  • 青椒 （2-3个）
  • 干香菇 （3朵）
  • 生姜、干红辣椒 （按照饮食喜好切片）
  • 盐、胡椒粉 （各一勺左右）
  • 料酒 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 白糖 （大约一勺）
  • 食用盐、食用油 （适量）

香喷喷的黄焖鸡的步骤

STEP1、鸡腿切块洗净，干香菇泡开切片（新鲜香菇也可以）。青椒、生姜切片。

香喷喷的黄焖鸡

STEP2、小火热油加冰糖/白糖至出汤色。倒入鸡腿切块转大火翻炒上色。

香喷喷的黄焖鸡

STEP3、倒入一到两勺料酒，加入干红辣椒和生姜切片。

STEP4、加入酱油、盐和胡椒粉等炒匀。（喜欢深色可以加一点生抽上色）

香喷喷的黄焖鸡

STEP5、倒入热水没住鸡腿，并加入香菇片。

STEP6、炖到鸡腿肉差不多软熟以后加入青椒。等到差不多收汁就可以装盘了

香喷喷的黄焖鸡

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