 咸蛋黄焗鸡翅的做法

咸蛋黄焗鸡翅的做法

荤菜家常菜咸蛋黄焗鸡翅的做法，咸蛋黄焗鸡翅的家常做法

咸蛋黄焗鸡翅的配料

鸡翅根（8个）
咸鸭蛋（5个）
盐（1克）
料酒（适量）
生抽（适量）
蒜（6瓣）
色拉油（适量）

咸蛋黄焗鸡翅的步骤

STEP1、冷冻翅根取出后解冻，清洗干净

咸蛋黄焗鸡翅

STEP2、加入盐，料酒，生抽，蒜片

咸蛋黄焗鸡翅

STEP3、用手拌匀，再包上保鲜膜放冰箱冷藏保存4个小时以上，或者放一夜更好

咸蛋黄焗鸡翅

STEP4、咸鸭蛋我之前菜场买10块钱7个，个，不包装好那种咸鸭蛋，一直放冰箱没吃完

咸蛋黄焗鸡翅

STEP5、取出里面的蛋黄，用勺子压碎备用，腌好的翅根沥干，用厨房纸吸干水分，不然下锅煎会贱的到处都是油

咸蛋黄焗鸡翅

STEP6、锅内倒入油烧热，翅根皮多的一面朝下放入锅内煎至表皮微黄

咸蛋黄焗鸡翅

STEP7、翻面继续煎，全称小火，这么热的天在厨房干活真心需要勇气

咸蛋黄焗鸡翅

STEP8、这是煎了3分钟，用筷子插下，看到有血水出来就说明骨头附近的肉还没有煎熟

咸蛋黄焗鸡翅

STEP9、这是煎好的翅根，夹出备用

咸蛋黄焗鸡翅

STEP10、另起锅，倒入少量色拉油，再放入咸蛋黄，翻炒出白色沫沫

咸蛋黄焗鸡翅

STEP11、倒入煎好翅根翻拌，直至每个翅根都裹上咸蛋黄

咸蛋黄焗鸡翅

STEP12、出锅啦！赶紧拍照……

咸蛋黄焗鸡翅

STEP13、想不想来一个？

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温馨提示：

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