 红葱头沙姜焖鸡的做法

红葱头沙姜焖鸡的做法

荤菜家常菜红葱头沙姜焖鸡的做法，红葱头沙姜焖鸡的家常做法

红葱头沙姜焖鸡的小提示

拍红葱头的时候要站远一点，会流眼泪

红葱头沙姜焖鸡的配料

沙姜（3块）
清远鸡（半只）
淀粉（2勺）
盐（适量）
红葱头（3个）
料酒（适量）
蚝油（3勺）
糖（适量）
芝麻油（2勺）
蒜（4瓣）
葱（2根）

红葱头沙姜焖鸡的步骤

STEP1、选用本地红葱头和沙姜

红葱头沙姜焖鸡

STEP2、半只清远鸡切块，用盐，料酒，糖，酱油腌渍

红葱头沙姜焖鸡

STEP3、把葱切段，红葱头和沙姜及蒜拍烂切碎，红葱头和葱放入腌好的鸡肉里搅拌均匀，还可加入一点醋让鸡肉更嫩一些

红葱头沙姜焖鸡

STEP4、沙姜和蒜搅拌均匀并装好

红葱头沙姜焖鸡

STEP5、热锅，放油

红葱头沙姜焖鸡

STEP6、爆香沙姜和蒜，放入腌好的鸡肉和全部配料，大火翻炒三分钟，焖烧五分钟

红葱头沙姜焖鸡

STEP7、加入蚝油继续翻炒，临出锅前滴几滴芝麻油增加香气，开吃

红葱头沙姜焖鸡

温馨提示：

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