荤菜家常菜 下酒菜香辣小银鱼的做法, 下酒菜香辣小银鱼的家常做法
STEP1、鉴于每个地区叫法都不一样,特意拍一张我用的食材特写,小银鱼洗几遍,用厨房纸擦干水分备用
STEP2、热锅倒油,油要放平时炒菜的一倍,五成热中小火煎炸小银鱼,炸到微焦放干辣椒丝,然后放糖,我比较喜欢糖多一点,放了三大勺,慢慢翻拌均匀
STEP3、感觉小银鱼已经炸酥,少淋一点生抽提鲜上色,因为小银鱼本身就有咸味,所以就不需要加盐了
STEP4、出锅前呛入一点料酒,最后撒上白芝麻,没有水分就可以出锅了
平时常做的一个凉菜,有富含蛋白质和好脂肪的花生,非常适合素食者。所有材料都是高纤维,既减脂又饱腹。第一顿吃的时候最好能提前30分钟-1小时放好材料腌一会入味,一般第二顿更好吃。小银鱼在沿海地区还是挺普遍的,口味咸鲜,可以做汤,拌菜,蒸鸡蛋糕等等好多吃法,今天做一道下酒菜
本来是打算消耗一下做披萨剩下的马苏里拉奶酪,结果成品异常美味!香、鲜、微咸,必须记录下来!小银鱼在沿海地区还是挺普遍的,口味咸鲜,可以做汤,拌菜,蒸鸡蛋糕等等好多吃法,今天做一道下酒菜