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新疆大盘鸡的做法


新疆大盘鸡的做法


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新疆大盘鸡的配料

  • 鸡腿 (2只)
  • 土豆 (3个)
  • 洋葱 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 香菜 (2根)
  • 花椒 (10粒)
  • 干辣椒 (4个)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 姜 (3片)
  • 酱油 (2勺)
  • 白糖 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 郫县豆瓣酱

新疆大盘鸡的步骤

STEP1、鸡腿切块焯水过凉备用

新疆大盘鸡

STEP2、其他配料切块备用

新疆大盘鸡

STEP3、锅烧热放入一勺郫县豆瓣酱

新疆大盘鸡

STEP4、将香料倒入炒香

新疆大盘鸡

STEP5、放洋葱继续炒至上色

新疆大盘鸡

STEP6、倒入鸡块炒制

新疆大盘鸡

STEP7、加入商量水放入所有调味料

新疆大盘鸡

STEP8、烧制汤汁浓稠后放入青红椒烧制3分钟即可

新疆大盘鸡


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