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下酒菜~酱鸡胗的做法


下酒菜~酱鸡胗的做法


荤菜家常菜 下酒菜~酱鸡胗的做法, 下酒菜~酱鸡胗的家常做法


下酒菜~酱鸡胗的小提示

这道菜口味重可以稍微咸一点点能吃辣可以多放辣椒味道更好

下酒菜~酱鸡胗的配料

  • 鸡胗 (3斤)
  • 辣椒 (适量)
  • 啤酒 (2瓶)
  • 油 (克)
  • 蒜 (1头)
  • 姜 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (克)
  • 一品鲜酱油
  • 耗油
  • 老抽

下酒菜~酱鸡胗的步骤

STEP1、备料

下酒菜~酱鸡胗

STEP2、辣椒切段蒜切片姜切丝大料香叶桂皮备用

下酒菜~酱鸡胗

STEP3、鸡胗清洗

下酒菜~酱鸡胗

STEP4、鸡胗切片

下酒菜~酱鸡胗

STEP5、锅内烧水放料酒

下酒菜~酱鸡胗

STEP6、放鸡胗焯水捞出过凉清洗

下酒菜~酱鸡胗

STEP7、国内放油冰糖炒出糖色

下酒菜~酱鸡胗

STEP8、放鸡胗

下酒菜~酱鸡胗

STEP9、一品鲜1大勺

下酒菜~酱鸡胗

STEP10、耗油半勺

下酒菜~酱鸡胗

STEP11、老抽半勺

下酒菜~酱鸡胗

STEP12、放姜蒜大料香叶桂皮炒香

下酒菜~酱鸡胗

STEP13、放啤酒

下酒菜~酱鸡胗

STEP14、大火烧开小火慢炖入味

下酒菜~酱鸡胗

STEP15、放十三香1勺

下酒菜~酱鸡胗

STEP16、汤汁剩一半时放盐5勺

下酒菜~酱鸡胗

STEP17、放辣椒

下酒菜~酱鸡胗

STEP18汤汁不要收干要有点汁

下酒菜~酱鸡胗

STEP19、完成

下酒菜~酱鸡胗


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