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无奶油白汁口蘑鸡块的做法


无奶油白汁口蘑鸡块的做法


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无奶油白汁口蘑鸡块的小提示

白汁可多可少,如果喜欢多一点白汁下饭或者下意大利面。可以加倍黄油,水,盐,和面粉

无奶油白汁口蘑鸡块的配料

  • 黄油 (2克)
  • 鸡块 (300克)
  • 盐 (5克)
  • 口蘑 (10颗)
  • 葱花 (少量)
  • 面粉 (5克)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 酱油 (1勺)
  • 米粉 (1克)

无奶油白汁口蘑鸡块的步骤

STEP1、加盐,胡椒粉,酱油,玉米粉搅拌鸡肉,腌制15分钟,抓起出胶

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP2、新鲜口蘑洗干净,对半切

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP3、蒜切片,备用

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP4、黄油下锅

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP5、开火融化黄油,开始加面粉不停搅拌,加一碗开水

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP6、放入口蘑和蒜片,加盐煮透

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP7、直到口蘑逐渐吸入酱汁,又析出鲜味

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP8、煮到变色,半透明感

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP9、加入鸡块搅拌均匀,盖锅盖,看到鸡骨起了,熟了,关火

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP10、盛出来,撒上葱花,ok

无奶油白汁口蘑鸡块

STEP11、摆盘上碟咯,白汁刚好裹住食材,一口下去就是汁加蛋白质鲜美

无奶油白汁口蘑鸡块


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