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香芋粉蒸肉的做法


香芋粉蒸肉的做法


荤菜家常菜 香芋粉蒸肉的做法, 香芋粉蒸肉的家常做法


香芋粉蒸肉的小提示

粉蒸肉的米粉加入少量水后再拌入五花肉内,这一步操作相当相当重要哦!成功和提味的关键就是它啦!

香芋粉蒸肉的配料

  • 五花肉 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 老抽 (勺)
  • 鸡精 (勺)
  • 盐 (克)
  • 肉米粉 (克)

香芋粉蒸肉的步骤

STEP1五花肉切小块。

香芋粉蒸肉

STEP2、香芋切小块(荔浦芋头最最适合了超级香还糯糯的),切记香芋不要太大块不好蒸透入味哦!

香芋粉蒸肉

STEP3、放一层撒上一小点盐再继续这样操作。让盐均匀。

香芋粉蒸肉

STEP4、这步相当重要哦!适量蒸肉的放小碗里加小点水和盐,这里如果讲究颜色好看的可以加少量酱油和生抽。匀,再倒入切好的五花肉上面,匀(加水再的话不会太干,会很好很均匀的裹住每块肉,这样出来的味道也会更好哦)

香芋粉蒸肉

STEP5、裹好了米粉五花肉

香芋粉蒸肉

STEP6、如果嫌颜色太白可以再适当加些酱油拌匀。

香芋粉蒸肉

STEP7、放蒸裹蒸半小时后浓浓的香芋味就出来啦!

香芋粉蒸肉


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