荤菜家常菜 咸蛋黄肉末蒸茄子的做法, 咸蛋黄肉末蒸茄子的家常做法
STEP1、生的咸蛋黄蒸熟,如果有卖熟的咸蛋黄直接切碎了备用
STEP2、青红椒点缀用的
STEP3、茄子去皮,切块,可以过盐水备用防止变色
STEP4、肉末放酒和少量生抽炒熟,一层茄子铺好撒生抽胡椒粉少量糖,再放肉末铺匀,最后一层咸蛋黄沫铺匀!喜欢吃可以多放点!上蒸锅大火蒸30分钟左右直至茄子变软。
STEP5、出锅撒青红椒香葱,另起一口小锅烧少量热油浇上去。出锅!
鸡腿肉,土豆,香菇,青椒,辣椒,小米椒,桂皮,八角,香叶,盐,鸡精,蚝油,酱油,料酒,糖坐标北美,难得在美国中餐厅吃了这菜,回国了迫不及待复制,特别下饭,简单,好吃!
鱼头(胖头鱼),剁椒,葱姜蒜、料酒、耗油,蒸鱼豉油坐标北美,难得在美国中餐厅吃了这菜,回国了迫不及待复制,特别下饭,简单,好吃!