荤菜家常菜 轻松做好青椒肉丝的做法, 轻松做好青椒肉丝的家常做法
STEP1、准备材料:肉、青椒、姜、葱、蒜。调料:酱油、盐、鸡精、盐
STEP2、肥肉和瘦肉分开切丝、青椒切丝、姜切丝,蒜切片,瘦肉里加入料酒、一点水、酱油、葱姜蒜、淀粉腌制)葱切段
STEP3、冷锅放入青椒干煸出水分,煸软后捞出备用(这一步处理青椒可以保证肉炒出来很嫩,菜里的水分比较少,如果喜欢青椒生脆口感的。可以略微煸一下,或者忽略这一步)
STEP4、热锅加入一点油润锅,油热后下入肥肉炒出油。
STEP5、肥肉出油后加入瘦肉丝翻炒
STEP6、瘦肉八分熟左右加入青椒快速翻炒。翻炒几下后依次加入酱油、盐、鸡精炒匀,起锅装盘
STEP7、一盘香喷喷的青椒肉丝就完成啦\()/
姐们淘们聚餐,小逗姐姐发了一包螺丝形的意面给我,放了两三个月,在临近祖国妈妈的生日前被我翻出来做了个快手午餐,好吃到想舔盘。青椒肉丝,一道简单的家常菜,要做好也很简单,跟着我来试试吧
因为茄子炸过所以下虾米炒的时候不需要再放油!!!要不然啧啧啧青椒肉丝,一道简单的家常菜,要做好也很简单,跟着我来试试吧