STEP1、需要的原料准备,肉洗净,洋葱切半,大蒜去皮去蒂。
STEP2、取一深锅,倒入约1升水,放入一大勺咖啡粉,三大勺大酱,投入洋葱大蒜和香叶,搅匀,大火烧开,转小火煮十分钟左右。(烧开以后可以尝一下汤汁的味道,觉得太淡可以再加一勺大酱)
STEP3、放入五花肉续煮,约50-60分钟左右至肉全软熟即可。不确定可以用叉子或者牙签啥的叉了试一下,开盖蒸汽高温注意(煮肉的时候可以准备生菜和蘸肉酱)
STEP4、拎出肉,小心切成约1cm宽入口大小,配上洗净的生菜和蘸肉酱就欧了
STEP5、大酱我用的好餐得,去韩国食品超市卖的大酱辣椒酱包饭酱也多是这个牌子的,推荐
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