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麻辣牛肉干的做法


麻辣牛肉干的做法


荤菜家常菜 麻辣牛肉干的做法, 麻辣牛肉干的家常做法


麻辣牛肉干的配料

  • 牛肉 (1000克)
  • 菜籽油 (500克)
  • 辣椒 (100克)
  • 白芝麻 (100克)
  • 香料 (25克)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 花椒 (25克)
  • 鸡精 (适量)

麻辣牛肉干的步骤

STEP1牛肉洗净,切块后,下锅煮开,煮至7成熟沥干水份。

麻辣牛肉干

STEP2、切成1cm*5cm再沥干水份。

麻辣牛肉干

STEP3、倒入菜籽油,待油泡散尽关火降低油温,倒入牛肉条,小火炸5-8分钟。

麻辣牛肉干

STEP4、炒料:油温不能太高,小火放入干辣椒段、芝麻、香料,炒2分钟。

麻辣牛肉干

STEP5、倒入炸好的牛肉条,小火翻炒。

麻辣牛肉干

STEP6、加入盐、白糖、花椒,小火继续翻炒。

麻辣牛肉干

STEP7、放入鸡精,大功告成!

麻辣牛肉干

STEP8、冷藏后更好吃呢

麻辣牛肉干


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