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啤酒鸭的做法


啤酒鸭的做法


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啤酒鸭的小提示

不用加水,全部用啤酒焖,小火

啤酒鸭的配料

  • 鸭 (1只)
  • 啤酒 (2瓶)
  • 腐竹 (适量)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (适量)

啤酒鸭的步骤

STEP1鸭肉洗净剁块(我亲爱的妈妈剁好才带给我)

啤酒鸭

STEP2、油锅下姜片爆香,下鸭肉翻炒(会出水没有关系)

啤酒鸭

STEP3、翻炒五分钟后下入两瓶啤酒(根据你们的食材量和鸭子的老嫩调整,一次不下那么多,不够再加,加入适量盐,小火焖

啤酒鸭

STEP4、焖至稍干加入腐竹翻炒均匀,继续焖

啤酒鸭

STEP5、焖到腐竹和鸭肉软烂即可大火收汁装盘(我的是老鸭子,小火焖了两小时)

啤酒鸭


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