 不过油的肉末酱茄子的做法

不过油的肉末酱茄子的做法

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不过油的肉末酱茄子的小提示

腌制茄子和肉末别放太多盐，因为还要加黄豆酱，否则太咸。

不过油的肉末酱茄子的配料

茄子（2个）
肉末（100克）
生抽（1勺）
蒜（3瓣）
淀粉（1勺）
黄豆酱（3勺）
料酒（1勺）
姜（2片）
盐（适量）

不过油的肉末酱茄子的步骤

STEP1、茄子切七八厘米长，一厘米宽长条，加盐抓习腌制10分钟

不过油的肉末酱茄子

STEP2、肉末加盐生抽料酒淀粉腌制10分钟

不过油的肉末酱茄子

STEP3、葱姜蒜切碎备用

不过油的肉末酱茄子

STEP4、茄子用手轻挤出水分

不过油的肉末酱茄子

STEP5、热锅加油将茄子炒软盛出备用

不过油的肉末酱茄子

STEP6、另起一锅将肉末炒熟

不过油的肉末酱茄子

STEP7、加入葱姜蒜黄豆酱翻炒

不过油的肉末酱茄子

STEP8、加入茄子炒匀

不过油的肉末酱茄子

STEP9、撒葱花出锅

不过油的肉末酱茄子

温馨提示：

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