莲藕排骨汤是湖北名菜,口感咸鲜。此汤适宜初春时食用,滋润脏腑、补中益气,凡贫血、心慌失眠者适宜食用。做莲藕排骨汤记得一定要用九孔莲藕,而不是七孔莲藕,这样煮出来的莲藕才有软糯的口感,七孔莲藕口感生脆、适合炒着吃,而不是炖汤。购买莲藕时要注意选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。微信公号:小羽私厨淘宝店铺:小羽私厨新浪微博:桐小羽配卷饼配荷叶饼配面条各种百搭营养丰富还低脂。
切记不要把焯过的羊排不要直接倒入凉水中。如果焯羊排的水不想留用,可在瓷煲里加入温水再放羊排。。配卷饼配荷叶饼配面条各种百搭营养丰富还低脂。