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孜然羊肉粒的做法


孜然羊肉粒的做法


荤菜家常菜 孜然羊肉粒的做法, 孜然羊肉粒的家常做法


孜然羊肉粒的配料

  • 羊肉 (250克)
  • 大葱 (1/2根)
  • 孜然粒 (1汤匙(10克))
  • 辣椒干 (3个)
  • 洋葱 (1/5个)
  • 料酒 (1匙)
  • 生抽 (1匙)
  • 盐 (1/2匙)
  • 糖 (1/4匙)
  • 蒜瓣 (三个,切片)
  • 油 (少许)

孜然羊肉粒的步骤

STEP1、羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

孜然羊肉粒

STEP2、切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

孜然羊肉粒

STEP3、中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段

孜然羊肉粒

STEP4、锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒

孜然羊肉粒

STEP5、至表面焦黄,装起备用

孜然羊肉粒

STEP6、锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香

孜然羊肉粒

STEP7、至香气很浓的时候倒入羊肉

孜然羊肉粒

STEP8、放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

孜然羊肉粒

STEP9、倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用

孜然羊肉粒


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