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鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝的做法, 鱼香肉丝的家常做法


鱼香肉丝的配料

  • 瘦肉 (200克)
  • 木耳 (适量)
  • 青椒 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 白糖 (少许)

鱼香肉丝的步骤

STEP1、里脊肉切丝

鱼香肉丝

STEP2、肉丝用生抽,胡椒,料酒拌匀腌制,用你的小手轻轻按摩肉丝入味放冰箱一个小时

鱼香肉丝

STEP3、腌制一小时后加入淀粉拌匀

鱼香肉丝

STEP4、木耳,青椒,胡萝卜切丝

鱼香肉丝

STEP5、生姜,蒜头,小米椒切碎

鱼香肉丝

STEP6、热锅热油放入生姜蒜头小米辣炒香加一勺豆瓣酱炒出红油,先倒入胡萝卜翻炒,再加上黑木耳翻炒

鱼香肉丝

STEP7、再加入青椒翻炒均匀

鱼香肉丝

STEP8、加入肉丝翻炒均匀,倒入酱汁(生抽,香醋,白糖一点淀粉拌匀)

鱼香肉丝

STEP9、出锅装盘!

鱼香肉丝


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