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鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝的做法, 鱼香肉丝的家常做法


鱼香肉丝的配料

  • 瘦肉 (一块)
  • 木耳 (几朵)
  • 胡萝卜 (大半根)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 醋 (2勺)
  • 青椒 (1个)

鱼香肉丝的步骤

STEP1、里脊肉切条半勺盐,1淀粉,1生抽,1料酒腌15分钟。

鱼香肉丝

STEP2、胡萝卜,青椒,木耳切丝备用

鱼香肉丝

STEP3、调鱼香汁:3醋1生抽2白糖1淀粉搅匀

鱼香肉丝

STEP4、热油下里脊,滑熟备用

STEP5、热油放1-2勺豆瓣酱炒出红油,放入里脊,放入配菜,倒入鱼香汁,大火收汁


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