莆田荔枝肉的做法
莆田荔枝肉的做法
莆田荔枝肉的配料
- 猪前腿肉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜 （12瓣）
- 糖 （四勺）
- 油 （1000克）
莆田荔枝肉的步骤
STEP1、猪肉切片，宽3厘米，高五公分，不按这个标准也可以，一定要切的差不多大。
STEP2、蒜拍碎，切成蒜泥，拌入肉里，加糖加一个鸡蛋。腌半小时。
STEP3、加入地瓜粉。
STEP4、拌均匀。
STEP5、锅里放油，油沸开炸，变色捞出。
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