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你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的做法


你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的做法


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你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的小提示

注意羊肉一定要切薄一点!最好是半冷冻状态的时候切片!

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的配料

  • 羊肉 (250克)
  • 蒜 (2头)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (6-8勺)
  • 老醋 (4-6勺)
  • 淀粉 (1勺)

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的步骤

STEP1、蒜拍散

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP2、羊肉切片,放入一勺生抽两勺料酒一勺淀粉腌制10-15分钟

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP3、油烧热,放入腌制好的羊肉炸一下捞出

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP4、就是这样过一遍油,捞出备用

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP5、锅中留底油,放入蒜爆香

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP6、加入6-8勺糖

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP7、加入4-6勺醋,煮开尝尝味道,适量加糖或醋调至自己喜欢的酸甜味

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP8、倒入炸好的羊肉翻炒,大火烧开收汁

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

STEP9、超级简单有木有!

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉


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