广式酱油鸡的做法
广式酱油鸡的做法
广式酱油鸡的小提示
广式酱油鸡的配料
- 生抽 （1碗）
- 水 （2碗）
- 葱 （2根）
- 沙姜 （1块）
- 蜂蜜 （半勺）
- 麻油 （少许）
广式酱油鸡的步骤
STEP1、准备一只或者一块鸡（最好是老一点的）
STEP2、准备一碗生抽
STEP3、生抽淋在鸡上
STEP4、把酱油淋遍鸡全身
STEP5、把沙姜切成细片
STEP6、把沙姜倒入
STEP7、倒入少许麻油
STEP8、倒入半勺蜂蜜（大勺）
STEP9、把所有调料混合后勺一半进鸡肚子里面
STEP10、用酱汁在鸡表面按摩2分钟，然后研制15-20分钟
STEP11、倒入鸡和酱汁，加入两碗水，然后开始煮
STEP12、先大火把水烧开（大概3-5分钟），然后转最小的火继续煮至内部熟透（用筷子在鸡胸处捅进去能穿透就熟透了）（大概30分钟，视鸡的大小和老嫩程度而定）
STEP13、快熟了之前的几分钟大火收汁，把火开到最大然后用筷子夹着鸡几十秒翻转一次）
STEP14、起锅
STEP15、切块
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