荤菜家常菜 酱香肉末茄子的做法, 酱香肉末茄子的家常做法
STEP1、茄子切大条,热锅放油(油一定要多放),油热后放入茄子炸熟(用筷子试茄子软了,差不多熟了),将茄子盛出来控油备用。(锅中油可倒出留以后用)葱、姜、青椒切长丝,蒜切碎备用。热锅放油,将肉丝切末炒熟,盛出备用。
STEP2、锅中少油,倒入葱姜翻炒,倒入蒜泥继续翻炒出蒜香,放一勺半黄豆酱和半勺郫县豆瓣酱,继续翻炒,炒出酱香倒入肉丝翻炒,继续倒入青椒翻炒片刻,此时若锅内太干,可加入一点点热水)
STEP3、倒入茄子继续翻炒片刻即可,可根据口味适量加入一点盐,炒匀后出锅
椰肉排骨汤椰肉排骨汤是一道即美味又简单的菜肴。它是由排骨放入椰肉熬制而成,适合中老年人食用,对肺虚以及肺热有辅助疗效。皮肤和延缓衰老等作用。芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体免疫力。葱,姜,蒜,茄子,青椒,肉丝,黄豆酱,郫县豆瓣酱
妈妈的味道。北方买到春笋不容易,妈妈就用莴笋替代,口感和颜色更棒!葱,姜,蒜,茄子,青椒,肉丝,黄豆酱,郫县豆瓣酱