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家常黄焖鸡的做法


家常黄焖鸡的做法


荤菜家常菜 家常黄焖鸡的做法, 家常黄焖鸡的家常做法


家常黄焖鸡的配料

  • 香菇 (3朵)
  • 八角 (1个)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (2片)
  • 鸡腿 (2只)
  • 青椒 (2个)
  • 土豆 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 料酒 (4勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 花椒 (10-15粒)

家常黄焖鸡的步骤

STEP1、青椒切段,土豆切厚一点的片,姜蒜八角花椒都准备好,香菇和鸡腿忘了拍。。。鸡腿剁成块儿,香菇洗净切片备用。

家常黄焖鸡

STEP2、锅中放入适量清水,鸡腿块冷水下锅,开锅之后撇去浮沫捞出备用。

家常黄焖鸡

STEP3、炒锅中放入适量油,加入姜片和花椒炒香

家常黄焖鸡

STEP4、放入焯好的鸡腿块翻炒两分钟

家常黄焖鸡

STEP5、加入两勺生抽,两勺老抽,四勺料酒,翻炒均匀

家常黄焖鸡

STEP6、加入刚好能没过鸡腿块的开水,加入蒜瓣和八角,一小勺糖,一小勺盐,大火烧开转中火炖15分钟。

家常黄焖鸡

STEP7、加入土豆片和香菇,继续炖15分钟左右,直到汤汁收浓

家常黄焖鸡

STEP8、加入青椒大火饭炒至断生,加入少许淀粉水勾芡

家常黄焖鸡

STEP9、完成啦,香香的很下饭

家常黄焖鸡


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