应该是改良了的炒烤肉,家里人不能吃辣,去掉了辣椒面,加了少许青椒丝,和姜丝.溜肉段也是一个很有特色的东北大肉菜，但它比其他的菜低调了很多，提起东北菜很多人都知道猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇及溜肉段的孪生哥哥锅包肉，但却很少人会想到这个低调的弟弟溜肉段~ 有朋友问我，溜肉段和锅包肉有什么区别？感觉差不多啊？回答：是差不多，要不怎么说是孪生兄弟~嘿嘿！不过锅包肉要用里脊肉做最好。还有啊锅包肉的肉片是的长方形的，溜肉段是长条块。 最最重要的区别是，锅包肉是甜酸口的，溜肉段是咸口的，这点完全的不同。嘻嘻，偶可是正宗的东北银阿~从小吃这两个东西长大的~
偶是湖南人，我跟LG都很喜欢本土的辣肠。在湖南传统的做法都是用青椒或者蒜苗炒，但是经过这次尝试发现杏鲍菇跟辣肠才是绝配啊！本身就滑滑、软软的杏鲍菇，混入了辣肠味之后，（辣肠在爆炒的过程中是会有些本身的油煎出来的）那个香啊，简直就是极品！喜欢辣肠又怕肥腻的MM简直可以直接选里面的杏鲍菇下饭了！溜肉段也是一个很有特色的东北大肉菜，但它比其他的菜低调了很多，提起东北菜很多人都知道猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇及溜肉段的孪生哥哥锅包肉，但却很少人会想到这个低调的弟弟溜肉段~ 有朋友问我，溜肉段和锅包肉有什么区别？感觉差不多啊？回答：是差不多，要不怎么说是孪生兄弟~嘿嘿！不过锅包肉要用里脊肉做最好。还有啊锅包肉的肉片是的长方形的，溜肉段是长条块。 最最重要的区别是，锅包肉是甜酸口的，溜肉段是咸口的，这点完全的不同。嘻嘻，偶可是正宗的东北银阿~从小吃这两个东西长大的~