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孜然烤肉的做法


孜然烤肉的做法


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孜然烤肉的小提示

听说腌制肉的时候里面可以放些洋葱和芹菜,可以提味,想尝试的朋友可以试试。洋葱和芹菜切小点,烤肉的时候不建议一起烤。

孜然烤肉的配料

  • 颈背肉 (两斤)
  • 孜然粉 (适量)
  • 白酒或料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 葱姜蒜 (可以多来点)
  • 五香粉 (适量)
  • 色拉油 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 洋葱芹菜 (想放就放)

孜然烤肉的步骤

STEP1、1所有调料放入碗里

孜然烤肉

STEP2、2肉切成1.5里面厚片

孜然烤肉

STEP3、3装入袋子里,倒入腌料,轻轻按摩。

孜然烤肉

STEP4、424小时后把肉排放在烤盘上,刷适量色拉油,下用锡纸盘接油,20分钟翻一次,220度。几分熟看自己心情。小心别胡了!

孜然烤肉

STEP5、拿出撒孜然,或辣椒粉。

孜然烤肉

STEP6、切块装盘!

孜然烤肉


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