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鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝的做法, 鱼香肉丝的家常做法


鱼香肉丝的配料

  • 胡萝卜(切丝) (半根)
  • 木耳(切丝) (5朵)
  • 笋丝 (50克)
  • 肉丝 (100克)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜丝 (5克)
  • 郫县豆瓣酱 (1汤匙)
  • 调料汁 (见配方)

鱼香肉丝的步骤

STEP1、肉丝用姜丝5克料酒5克生抽腌一下调一个鱼香汁打开磅秤在孩子上放一个碗:5克老抽10克白醋20克生抽10克白糖5克生粉拌匀备用

鱼香肉丝

STEP2、15克油和蒜放入主锅3分钟/120度/度1油热以后开启2分钟/V/度2把肉从洞口放入这样炒肉丝不会缠在一起

鱼香肉丝

STEP3、炒好后是这样的放入其他配菜和调料汁和一汤匙郫县豆瓣酱

鱼香肉丝

STEP4、3分钟/V/反转速度小勺炒熟

鱼香肉丝


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