荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法， 剁椒鱼头的家常做法
STEP1、把鱼头洗干净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜剁细末
STEP2、把鱼头放在碗里，然后抹上油，加一些料酒
STEP3、将碗放入加了水的蒸锅中，再放入葱姜蒜末均匀地布在鱼头上，加入豆豉、白糖、鸡精、盐，最好加湖南剁椒。剁椒根据自己口味添加
STEP4、蒸15分钟就可以了
STEP5、将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上就可以了
夏季凉面配稀饭吃腻了没？来点不一样的快手菜吧，分分钟凉面变身高大上的港式炒面，川式炒面。今天我们来做一道湘菜——剁椒鱼头。鱼头富含不饱和脂肪酸，能够促进血液循环；还含有丰富的硒元素，有养颜抗衰老的食疗功效，今天的剁椒鱼头，绝对是一道能让你胃口大开的营养美味。
山药有健脾养胃的功效，同一种做法吃腻后，可以换一种新的吃法，外酥里糯，可以当做宝宝的小零食。今天我们来做一道湘菜——剁椒鱼头。鱼头富含不饱和脂肪酸，能够促进血液循环；还含有丰富的硒元素，有养颜抗衰老的食疗功效，今天的剁椒鱼头，绝对是一道能让你胃口大开的营养美味。