STEP1、1、鸡腿直接切成块,稍微大一些,做完了会变小。
STEP2、2、切好的鸡块冷水入锅,水开后撇去浮沫后,看鸡肉变色后捞出沥水。
STEP4、4、另起一锅,多放一些油,后面还要炸鸡块,油热后放入锅巴,锅巴变大微微黄后捞出沥油。
STEP5、5、放入姜片,有香味后放入鸡块后,迅速盖上盖子,时不常的晃悠一下锅,使鸡块受热均匀。
STEP6、6、等到,锅里没有噼里啪啦溅油的声音的时候,打开锅盖,翻动鸡块,鸡块微黄后,锅中留一小部分油,多余的倒出去。
STEP7、7、把鸡块扒拉到没有油的一边,在有油的一边放入麻椒,调至小火,这时候很容易糊,尤其后面辣椒更容易变糊了。
时间:约10-15分钟难度:适中本人十分爱吃肉,最开始做的是纯辣子鸡,为了消耗剩饭,开始做锅巴,加了锅巴的辣子鸡超级好吃,别忘了多放点姜片,酥脆的姜片吃了就停不下来!
pannacotta意式奶冻,我想把它做进塔模里,变出清新、幼滑和香脆的完美结合。下厨房上意式奶冻的方子很多,用的嘛,就是大量淡奶油和糖以及牛奶。既然塔皮已经拒绝了大量黄油和精细面粉,为什么不想个办法把奶冻也改良的更健康呢?本菜谱用了xiachufang/recipe/100630365/中的【椰蓉燕麦荞麦塔皮9英寸】的方子(粉类部分替换了10克可可粉),烤出4个12cm的小塔模,冷却后,倒入添加了吉利丁、抹茶和酸奶的椰奶混合物,继续冷藏两小时以上,哇啦,抹茶椰奶冻可可塔就本人十分爱吃肉,最开始做的是纯辣子鸡,为了消耗剩饭,开始做锅巴,加了锅巴的辣子鸡超级好吃,别忘了多放点姜片,酥脆的姜片吃了就停不下来!