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奶酪鸡肉卷的做法


奶酪鸡肉卷的做法


荤菜家常菜 奶酪鸡肉卷的做法, 奶酪鸡肉卷的家常做法


奶酪鸡肉卷的配料

  • 琵琶腿 (2只)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 香菜/西芹 (少许)
  • 黑胡椒粉
  • 生抽
  • 黄油

奶酪鸡肉卷的步骤

STEP1、鸡腿剔骨,放入混合好生抽、黑椒、少许糖的腌料中腌制20分钟

STEP2、腌制好后将鸡腿儿摊开,有皮的一面朝下,撒上黑胡椒粉和少许盐,抹均匀

STEP3、均匀铺上一层马苏里拉奶酪碎,在奶酪上码上香菜

STEP4、将鸡腿由下至上卷起来,一定要尽量卷紧实一些

STEP5、把卷好的鸡腿用锡纸包好,两头拧成糖果的形状

STEP6、烤箱预热200度,上下火20-23分钟

STEP7、取出鸡腿,打开锡纸,这个时候鸡腿应该已经定型了不会松开,锡纸内会有汤汁

STEP8、将锡纸打开,在鸡腿朝上的一面抹上一层黄油烤箱调到220°,继续烤10-15分钟,将鸡皮烤酥即可


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