荤菜家常菜 麻辣牛肉干的做法, 麻辣牛肉干的家常做法
STEP1、牛肉切成2-3厘米的薄片,姜切片,蒜拍松一下,加料酒,少许盐,丢一边腌制20分钟左右
STEP2、干红辣椒剪断,花椒与辣椒的比例是1:1
STEP3、生抽,老抽,味精,盐(少许)倒在一个碗中,搅匀
STEP4、锅烧油,3.4成热时,下花椒一部分干红辣椒,出香味入牛肉。待牛肉自己出水,将水倒掉
STEP5、用小火炒锅中的牛肉,炒干水分,调料倒入锅中,继续小火炒,炒至收干汁,加香菜,剩下的辣椒,姜,翻炒一下
面,青菜,虾干,香菇干辣椒,姜,蒜分两次,目就是香菜样为装饰啦,辣椒!!!
火腿肠一直是我儿子的最爱,不过也要控制量哟辣椒,姜,蒜分两次,目就是香菜样为装饰啦,辣椒!!!