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棒棒鸡的做法


棒棒鸡的做法


荤菜家常菜 棒棒鸡的做法, 棒棒鸡的家常做法


棒棒鸡的小提示

1、鸡肉最好选用新鲜的;2、辣椒油用自制的更香。

棒棒鸡的配料

  • 鸡胸肉
  • 生姜
  • 葱段
  • 葱白
  • 生抽
  • 香油
  • 香醋
  • 味精
  • 辣椒油
  • 麻酱
  • 芝麻

棒棒鸡的步骤

STEP1、锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透

棒棒鸡

STEP2、取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝

棒棒鸡

STEP3、葱白切成细丝,铺在盘底

棒棒鸡

STEP4、上面摆上拆好的鸡丝

棒棒鸡

STEP5、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿

棒棒鸡

STEP6、淋在鸡丝

棒棒鸡


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