荤菜家常菜 肉末金针菇的做法， 肉末金针菇的家常做法
STEP1、金针菇去根洗净控水
STEP2、肉末中加少许油搅拌均匀（也可以再加一点料酒或胡椒面）
STEP3、开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用
STEP4、锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香
STEP5、放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦.....
简单易学！开胃汤，小孩尤其喜欢！其实肉末金针菇是一道普普通通的家常菜，但是我在其中使用了一个（自认为）小妙招——可以使这道菜不再汤汤水水.....
早上的豆浆剩下的渣不要丢，拿来做馒头，有一股豆香味其实肉末金针菇是一道普普通通的家常菜，但是我在其中使用了一个（自认为）小妙招——可以使这道菜不再汤汤水水.....