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塔吉锅版黄焖鸡的做法


塔吉锅版黄焖鸡的做法


荤菜家常菜 塔吉锅版黄焖鸡的做法, 塔吉锅版黄焖鸡的家常做法


塔吉锅版黄焖鸡的小提示

关于塔吉锅加热时间问题大家因锅而异,大家不要死板哦!切记不可大火,小火即可

塔吉锅版黄焖鸡的配料

  • 大鸡腿 (1只)
  • 米饭 (3把)
  • 香菇 (8只)
  • 尖椒 (1只(爱吃辣随意))
  • 鲜姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (10g)
  • 老抽 (10g)
  • 生抽 (40g)
  • 味极鲜 (适量)

塔吉锅版黄焖鸡的步骤

STEP1、大米加水泡1个小时,泡好后加入塔吉锅。适当在锅里加水,水量用食指插入锅中到第一关节处即可!开中小火2分钟左右开锅后小火5一6分钟打开塔盖看到水被米饭差不多吸进并且米饭成蜂窝状即可

塔吉锅版黄焖鸡

STEP2、姜切丝、香菇切片、尖椒切块备用

STEP3、把料酒、生抽、老抽、味极鲜、盐混合在小碗拌匀备用,取小份倒入鸡肉中拌匀备用!

STEP4、米饭焖成蜂蜜状后搅拌几下然后上边加上鸡肉在加入香菇、姜丝淋入剩余的混合酱汁,盖上盖。小火4分钟左右,关火焖10分钟左右加入辣青辣继续盖上锅盖焖!

STEP5、在焖米饭同时把鸡腿剁成好几块不要太小(最好让卖鸡腿给剁好),洗好后备用!


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