荤菜家常菜 微波炉-烤鱼的做法, 微波炉-烤鱼的家常做法
STEP1、把鱼码上料酒、姜片、盐、花椒油腌制12小时,备用(做的时候忘记拍照了)
STEP2、准备好配菜,黄瓜、青笋切条藕切片,洋葱切瓣喜欢其他的菜可以自己随意添加,比如花菜什么的都可以
STEP3、鱼腌好之后直接放微波炉最高火叮10分钟与此同时热锅热油放葱姜蒜花椒辣椒,郫县豆瓣酱炒香,放入配菜翻炒至6成熟(喜欢折耳根的还可以放折耳根)
STEP4、把叮了10分钟的鱼拿出来浇上炒配菜的油,放孜然粉和辣椒花椒粉,再放进微波炉最高火叮10分钟
STEP5、好了之后把配菜全部浇在鱼上,撒上小米辣,芹菜香菜就可以开吃啦
在莲藕新鲜上市的季节,我总会时不时买一节,回家来做藕夹,用菜籽油慢慢煎熟,一口咬下去,先是感觉脆脆的,然后肉与藕的香味在唇齿之间弥漫开来,真的好满足因为我最后用的烤肉锅,上桌还会加热,所以配菜炒的不太熟,如果不用烤肉锅的直接把配菜在锅里炒熟就可以啦
商家的说明书,记录一下。因为我最后用的烤肉锅,上桌还会加热,所以配菜炒的不太熟,如果不用烤肉锅的直接把配菜在锅里炒熟就可以啦