 孔雀开屏鱼的做法

孔雀开屏鱼的做法

荤菜家常菜孔雀开屏鱼的做法，孔雀开屏鱼的家常做法

孔雀开屏鱼的小提示

1.切鱼的时候，注意要将鱼骨、鱼刺切段，否则不易造型；2.蒸鱼豉油中含有盐分，根据个人口味决定是否另外加盐；3.如果没有食神争霸，可用蒸锅代替，水开后，大火蒸12分钟左右即可；4.蒸鱼的配菜可根据个人喜好选择。

孔雀开屏鱼的配料

武昌鱼（1条）
葱（1截）
姜（1块）
蒜（3瓣）
小红辣椒（4个）
蒸鱼豉油（2大勺）
黑胡椒粉（少许）

孔雀开屏鱼的步骤

STEP1、盘中首先铺入葱、姜丝

孔雀开屏鱼

STEP2、放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾

孔雀开屏鱼

STEP3、点缀小红辣椒

孔雀开屏鱼

STEP4、均匀加入蒸鱼豉油

孔雀开屏鱼

STEP5、撒少许现磨黑胡椒粉

孔雀开屏鱼

STEP6、微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟）

孔雀开屏鱼

温馨提示：

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