 紫薯肉松软欧包的做法

紫薯肉松软欧包的做法

荤菜家常菜紫薯肉松软欧包的做法，紫薯肉松软欧包的家常做法

紫薯肉松软欧包的小提示

割包不要太深，二发不要太大，颜色满意盖锡纸

紫薯肉松软欧包的配料

高筋面粉（400克）
牛奶（190克）
淡奶油（60克）
紫薯泥（200克）
糖（30克）
肉松（适量）
葡萄干（适量）
酵母（8克）
盐（2克）
沙拉酱（适量）

紫薯肉松软欧包的步骤

STEP1、紫薯去皮，切片，蒸锅蒸25分钟

紫薯肉松软欧包

STEP2、紫薯压成泥，葡萄干泡水后沥干

紫薯肉松软欧包

STEP3、面粉，紫薯泥，牛奶，奶油，糖与盐各一角，酵母放入面包机，和面30分钟

紫薯肉松软欧包

STEP4、面揉至光滑，不用出膜。

紫薯肉松软欧包

STEP5、盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

紫薯肉松软欧包

STEP6、用手指戳一个小洞，不回缩即可

紫薯肉松软欧包

STEP7、排气，分成8个等大小的圆。

紫薯肉松软欧包

STEP8、醒发10分钟，擀成牛舌状，抹上沙拉酱，撒肉松，自己吃，想放多少就放多少，任性吧，哈哈

紫薯肉松软欧包

STEP9、4个肉松卷，4个葡萄干卷。一锅两吃

紫薯肉松软欧包

STEP10、全部卷好后，放入烤箱，二次发酵。烤箱底下放一碗热水。30分钟左右即可

紫薯肉松软欧包

STEP11、整形，用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹，筛上高粉，180度预热烤箱。160度烤30分钟即可。颜色满意时可盖上锡纸，避免颜色过深！

紫薯肉松软欧包

STEP12、烤好啦，晾凉后装入保鲜袋。我儿子一下吃了两个，问他哪个口味好吃？他说都好吃

紫薯肉松软欧包

STEP13、切片开吃！

紫薯肉松软欧包

温馨提示：

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板栗飘香的季节，无论煮熟了直接吃还是入菜搭配做着吃，都能从香甜的口感中品尝到这种果实沙糯绵密的独特味道。如果一次买的多吃不完，可以做一份栗子酱，拿来当甜品抹土司，或者包在馅料里做成各式糕点，甚至做成甜蜜蜜的蒙布朗，都不在话下。每次做肉松都做多了，所以想着各种花样去消耗它。软欧包，少糖，少油，孩子爱吃，妈妈放心！