 松子鱼的做法

松子鱼的做法

荤菜家常菜松子鱼的做法，松子鱼的家常做法

松子鱼的配料

鱼（1条）
松子（30克）
盐（少量）
生粉（50克）
番茄酱（3勺）
白砂糖（5勺）
鸡蛋（1个）
水（适量）
油（足量（视鱼大小调整））

松子鱼的步骤

STEP1、鱼切花刀，沥干水分，抹适量盐，备用。新鲜松子仁放微波炉叮2分钟左右，也可以下油锅炸香捞起控干油分）

松子鱼

STEP2、将生粉拍均匀，鱼肉缝隙一定要拍足够生粉。鱼骨那些也拍上生粉，炸好摆盘用。

松子鱼

STEP3、下油锅炸，注意炸两次，第二次炸是为了炸上色，第一次做不建议一次性全入油锅，同时炸鱼身时先弯曲炸肉面再放入，更容易炸出曲形，鱼肉炸得更均匀。出锅沥油后摆盘，撒上松子，顺便放两朵焯了水的西兰花摆个盘吧哈哈哈。

松子鱼

STEP4、在倒适量开水，番茄酱，适量糖，酸甜程度视个人喜好调整，加适量白醋也以。加2-3勺生粉和小半碗水备用。加。出，淋上！香喷喷！

松子鱼

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