 五香猪肉松的做法

五香猪肉松的做法

荤菜家常菜五香猪肉松的做法，五香猪肉松的家常做法

五香猪肉松的小提示

简单记录一下，有问题可以留言。翻炒到干的过程还是有些累的

五香猪肉松的配料

里脊肉（500克）
五香粉（适量）
生抽（适量）
白糖（适量）
煮肉料
料酒（适量）
盐（适量）
葱（适量）
姜（片）
八角（适量）
桂皮（适量）

五香猪肉松的步骤

STEP1、猪里脊肉切片放入冷水锅内，放入煮肉料（看用料），中火煮30分钟。

STEP2、取出后用手撕成条状，再装入保鲜袋，用嫩肉锤或擀面杖，敲碎，成很小的碎块。

STEP3、炒锅内放油，小火。放入肉，五香粉，生抽，糖。翻炒到微微潮的感觉，加入到研磨机里，研磨碎。（料理机，碎肉机应该都可以，大家可以试试，记得告诉我哦，原理就是刀片高速旋转把肉切碎）

STEP4、再次放入炒锅，小火翻炒到肉沫彻底干了就可以了

温馨提示：

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