STEP1、鸡胸肉加两片柠檬,肉桂粉,料酒煮20分钟
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STEP2、熟透后过冷水晾晾。
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STEP3、教你一个办法,用叉子把鸡胸肉叉成小块再撕碎,加入蚝油,盐,五香粉,或者其他你喜欢的配料。
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STEP4、不粘锅喷橄榄油。
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STEP5、把鸡丝丢进去炒,炒到水分蒸发变脆
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STEP6、差不多是图上这种状态,就可以关火晾晾
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STEP7、用手搓碎或者丢进料理机打碎,再用一个密封的盒子装起来。
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STEP8、抓一团熟紫米,揉成球,先在酸奶里滚一圈,再粘一遍鸡肉松。
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STEP9、我还用了一个没吃完的地瓜搓球,甜味更浓一点。
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STEP10、三个外表看似没有区别的肉松小贝就做好了,我还撒了一点香松做出海苔肉松的感觉。个人觉得换成沙拉酱肯定更好吃,不减脂的话。
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STEP11、最好切开后再加一些酸奶淋上去,口感会更好,超级满足!
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