 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法

荤菜家常菜鱼香肉丝的做法，鱼香肉丝的家常做法

鱼香汁的调制，粗和糖很关键，醋不要太酸，酱油和郫县豆瓣酱都很咸了，不需要再加盐；胡萝卜丝与其他食材不能一起炒熟，所以先单独炒软；

STEP1、将醋、糖、酱油、料酒、淀粉、清水混合成鱼香汁。醋尽量选择饺子醋这一类不是特别酸的，否则做出来的菜味道有偏失。

鱼香肉丝

STEP2、胡萝卜切丝，入油锅抄软，装盘备用

鱼香肉丝

STEP3、锅中放油，烧热放葱姜蒜末，、红辣椒以及郫县豆瓣酱，炒出红油，放入牛肉丝胡萝卜丝至肉丝变色，放入笋丝，青椒丝，木耳均已上色，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可。

鱼香肉丝

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零失败~流心炸鲜奶

我试过好多版本的炸鲜奶，这个配方是最好做的，按照我的步奏不会失败哦，不用沾炼乳就可以吃好多，每次我都做好多冻到冰箱里，孩子早上的早饭可以更丰富哦，希望我踩过的坑大家不用再踩了感觉身边人都很爱的一到下饭菜，总是？做完才想起拍照，蔬菜以及调料汁图片来自百度。