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鱼香山药的做法


鱼香山药的做法


荤菜家常菜 鱼香山药的做法, 鱼香山药的家常做法


鱼香山药的配料

  • 铁棍山药 (一根)
  • 木耳 (适量)
  • 尖椒
  • 胡萝卜
  • 泡椒
  • 郫县豆瓣酱
  • 淀粉
  • 生抽
  • 料酒
  • 香醋

鱼香山药的步骤

STEP1、山药切厚片泡在淡盐水中,准备好其他配料

鱼香山药

STEP2、两勺生抽,一勺香醋,半勺料酒,一勺糖,三勺水调成料汁

鱼香山药

STEP3、锅内放油,比平时炒菜多一些,放入山药煎炒至发黄,盛出备用

鱼香山药

STEP4、留底油木耳胡萝卜翻炒几下盛出

鱼香山药

STEP5、锅内少许油,葱蒜泡椒和郫县豆瓣酱翻炒至红油

鱼香山药

STEP6、放山药和木耳丝胡萝卜丝翻炒

鱼香山药

STEP7、倒入料汁,大火辣椒丝翻炒,淋少许水淀粉出锅即可

鱼香山药

STEP8、成品还是很好吃的

鱼香山药


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