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米鱼的做法


米鱼的做法


荤菜家常菜 米鱼的做法, 米鱼的家常做法


米鱼的小提示

开锅后可放一勺香醋、白胡椒、香草切记让鱼汤更白的关键:热油/锅煎鱼开水煮

米鱼的配料

  • 鱼 (1条)
  • 盐 (克)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (克)

米鱼的步骤

STEP1、买回来的米鱼洗干净重新处理

米鱼

STEP2鱼头鱼尾做鱼汤

米鱼

STEP3、鱼肉切好备用清蒸

米鱼

STEP4、用厨房纸吸干鱼身上水分

米鱼

STEP5、放盐腌制20分钟。这时候可以准备开水和姜片

米鱼

STEP6、入锅(热锅热油)香煎鱼保证鱼身干燥,这样不会粘锅。注意少翻鱼

米鱼

STEP7、开水放入煎过的鱼中,保持热水翻滚。转至小火30分钟。白白的鱼汤就能出锅啦

米鱼


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