STEP1、备料。香葱切末,大蒜切片,蛋清打散。
STEP2、先把龙利鱼用刀斜着片成薄片。龙利鱼在超市里买的话,应该是Flounder,而不是Swai,大家不要买成了越南的Swai fish了,听说那种鱼生长环境比较恶劣。。
STEP3、加入蛋清,白胡椒粉,和少量盐搅匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。加白胡椒粉是为了去腥,若有料酒,加一小勺料酒也可以。
STEP4、这里我是用生菜垫底儿,生菜不用焯,直接撕成片摆好就行了。你还可以用豆芽之类的垫底儿,如果菜不能生着吃,就用开水焯一下再用。
STEP6、锅里加入开水(加冷水也可以,盖盖子等水烧开即可),然后一片一片的下入腌好的鱼片。
STEP7、下完鱼片之后等锅里的水重新烧开,中火煮2分钟即可。
STEP8、把锅里的鱼片和汤倒入刚才铺好底儿的碗中,撒上香葱末和辣椒粉。另起一锅烧两大勺油,等油冒烟后,关火等待一分钟。
STEP9、把水煮鱼端上桌,然后把刚才烧的油小心的浇在码好的葱末和辣椒面上。辣子和葱花被热油炸的啪啪响,又一层香味被激发出来。好好享用吧!
猪肉(带点肥肉),干香菇,姜,葱,生粉,盐,白糖,白胡椒,料酒龙利鱼,蛋清,干辣椒,川花椒,辣椒粉,蒜,小香葱,郫县豆瓣酱,白胡椒粉,盐,垫底蔬菜
1.这款辅食什么调味料都不需要,完全依靠土豆自身的甜和奶酪的咸香调味,非常健康,超级适合小宝宝。只要宝宝食材不过敏,真的是一款非常棒的辅食。2.马苏里拉奶酪烤完后会有硬壳,如果宝宝咬不动,可以选择不放,味道不会有影响。3.搅拌土豆泥的奶酪我用的黄色小贝勒原生奶酪,天然拉丝,别的奶酪我没有试过,不知道会不会拉丝,也不知道味道是否一样。小贝勒我感觉很不错,不是再制奶酪,没有那么多添加剂,非常适合小宝宝食用。今天用红色小贝勒烤一个土豆,不拉丝呦,所以选的奶酪不同,效果会不一样的。龙利鱼,蛋清,干辣椒,川花椒,辣椒粉,蒜,小香葱,郫县豆瓣酱,白胡椒粉,盐,垫底蔬菜