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 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法

荤菜家常菜鱼香肉丝的做法，鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝的小提示

喜欢蒜味的可蒜末。

鱼香肉丝的配料

猪肉（250克）
茭白（2支）
杏鲍菇（2个）
调味料：
盐（1小勺）
白胡椒粉（2小勺）
料酒（2汤勺）
淀粉（2小平勺）
鱼香汁：
淀粉（2小勺）
麻辣粉（2小勺）
老抽（2汤勺）
清水（1汤勺）
料酒（1汤勺）
蕃茄沙司（1汤勺）<

鱼香肉丝的步骤

STEP1、主食材亮相

鱼香肉丝

STEP2、肉丝用盐、白胡椒粉、料酒腌制一会。

鱼香肉丝

STEP3、茭白、杏鲍菇洗净切丝。

鱼香肉丝

STEP4、开水焯一下沥干备用。

鱼香肉丝

STEP5、鱼香汁用一碗先准备好。

鱼香肉丝

STEP6、热锅冷油下肉丝煸炒至变色。

鱼香肉丝

STEP7、然后➕茭白丝、杏鲍菇丝、一丢丢的盐煸炒。因为茭白和杏鲍菇巳烫过，所以炒一小会就成。

鱼香肉丝

STEP8、这时倒入鱼香汁，不要一下全部倒入，边倒边翻炒均匀。装盘，最后可淋上些香油撒上少许香葱即可。

鱼香肉丝

STEP9、汤勺

鱼香肉丝

STEP10、小勺

鱼香肉丝

温馨提示：

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