 少油超快手的孜然羊肉的做法

少油超快手的孜然羊肉的做法

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少油超快手的孜然羊肉的小提示

1.一定要少油，这样才有烤肉的香味儿2.不喜欢香菜的可以垫洋葱、生菜、紫苏等等等等，不垫都没事儿

少油超快手的孜然羊肉的配料

羊腿肉（一斤半）
香菜（适量，垫底儿）
盐（适量）
料酒（适量）
孜然（适量）
辣椒面（适量）

少油超快手的孜然羊肉的步骤

STEP1、羊腿肉切块儿，洗去血水，调料备好

少油超快手的孜然羊肉

STEP2、大火把锅烧热，不用倒油，就是要少油少油，下羊肉，改为中火

少油超快手的孜然羊肉

STEP3、翻炒变色，此时羊肉会出水，继续翻炒，加入料酒

少油超快手的孜然羊肉

STEP4、把水炒干，盛出备用

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STEP5、把锅刷净，倒少许油

少油超快手的孜然羊肉

STEP6、热锅凉油下煸过的羊肉，放入盐、孜然、辣椒面（手抖凑合看），依个人口味放调料就好

少油超快手的孜然羊肉

STEP7、继续翻炒，炒匀即可

少油超快手的孜然羊肉

STEP8、盛到垫好香菜底儿的盘子里，香喷喷你闻到了吗~

少油超快手的孜然羊肉

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