孜然羊肉最经典的味道的做法
孜然羊肉最经典的味道的做法
孜然羊肉最经典的味道的步骤
STEP1、新鲜羊肉洗净切片
STEP2、放姜汁，盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀，盖保鲜膜放冷藏腌制1小时
STEP3、干锅烧热放入孜然，小火焙香，碾碎话说我更喜欢颗粒状
STEP4、油烧至五六成热放肉炸，变色后捞出来
STEP5、复炸
STEP6、炸好的肉
STEP7、热锅，倒少量底油，喜欢辣放小辣椒，倒肉炒，放盐，孜然翻炒均匀
STEP8、出锅喷香喷香的孜然羊肉，要不要尝尝？
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