STEP1、香菇泡发
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STEP2、栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以
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STEP3、准备一些姜蒜
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STEP4、锅里放比平时炒菜多一半的油,爆香姜蒜
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STEP5、放入鸡翅根翻炒
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STEP6、炒到香味出来,放入料酒
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STEP7、老抽和生抽
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STEP8、蚝油
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STEP9、约20g的糖
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STEP10、加水,盖没一半的鸡翅根
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STEP11、随后把栗子倒入,烧开后,小火慢炖(根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间,偏生或完全生的开始时就要放进去,比较熟的就和香菇一起放入,否则就烧烂了)
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STEP12、泡发好的香菇根据大小,改一下刀
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STEP13、半小时后把香菇放入,顺便尝尝味咸淡,有啥不够的可以及时添加一些
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STEP14、再过约一刻钟的时间,大火收汁,撒上葱花,就可以出锅了
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STEP15、完成
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STEP16、完成
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STEP17、完成
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