STEP1、后腿肉顺纹切片,冷水上高压锅内烫一下并撇去浮沫,加姜片料酒合盖响气15分钟左右。捞出的肉冷后放食品袋压至细丝状,移入面包机,倒入生抽、芝麻油、盐、糖、玉米油、融化的猪油混合液,按“肉松”键。期间加入海苔丝熟芝麻即可。
STEP2、煮熟的肉片。
STEP3、放凉后进大点厚实的保鲜袋,用擀面杖擀成细条状。
STEP4、移入面包机。
STEP5、我家面包机“肉松”功能全程运行45分钟。我在运行了20分钟,仅供参考。
STEP6、600g的肉制成肉松只有360g,且吃且珍惜呀!
STEP7、成品图。
STEP8、成品图。
紫薯,芋头,牛奶,蜂蜜方子参考美食达人八卦兔略有改动。谢谢兔子,你家擀面杖好好用!
这款饼干配方来自君之,根据自己的需求稍作改动。家里人很喜欢吃,做了好多次,为了便于保存给自己,还是写下来,下次备用。玛格丽特真的是没有难度的饼干,新手开始做,建议这款是首选。而且还很好吃,做得好,真的是入口即化,香味十足,口感细腻。这款配方可以作为大家庭使用,或者是幼儿园活动之类的甜点。原来配方糖粉180g在糖粉上减了一点,吃起来不会腻。方子参考美食达人八卦兔略有改动。谢谢兔子,你家擀面杖好好用!