 三文鱼丸的做法

三文鱼丸的做法

荤菜家常菜三文鱼丸的做法，三文鱼丸的家常做法

三文鱼丸的小提示

适合1岁以上宝宝。吃的时候拿出来两三个放在面条里或者单独做汤都是不错的选择。

三文鱼丸的配料

蛋清（一个）
生粉（5g）
三文鱼（500g）

三文鱼丸的步骤

STEP1、准备材料

三文鱼丸

STEP2、将鱼去骨，切成块，放进料理机

三文鱼丸

STEP3、绞成肉泥

三文鱼丸

STEP4、加入蛋清

三文鱼丸

STEP5、加入生粉

三文鱼丸

STEP6、用筷子按顺时针搅拌均匀

三文鱼丸

STEP7、开始锅中烧水，但不要煮开

STEP8、取适量肉泥放在手心，由虎口挤出，反复捏至光滑，用勺子刮划入锅（这一步两手都要忙，没法拍照，无图）

STEP9、水冒泡就把丸子放入锅中，一旦鱼丸浮起就捞出来

三文鱼丸

STEP10、找一个盘子，分开摆放，稍凉后速冻。这一步的目的是防止丸子被冻成一个团

三文鱼丸

STEP11、大约一小时后从冰箱中取出，这时丸子表面已经冻住，可以倒入一个袋子中存放

三文鱼丸

STEP12、系好口，继续放冰箱冷冻。

三文鱼丸

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